麺屋むげん

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2013年7月『玄米味噌らーめん』月替わりラーメン】 2013/07/01


『玄米味噌ラーメン』

昼・夜 各15食 780円(通常価格)

初回会員様価格 500円

 

日本全国!味噌蔵めぐり!

月替わり 第16弾 『埼玉県 玄米味噌』

 

「蔵出しの自然の風味をそのままに、樽から掘りたてを味わってほしい」
ヤマキ醸造のお味噌は、生味噌なので、
まろやかで深みのある風味が特徴です。

 

また、理想の栄養素を持つといわれている玄米を使用しているので、
一般の米味噌より栄養価が高く、手軽に玄米の栄養を摂取できます。

 

こだわりの原材料と、こだわりの水、
それらを1200年の伝統に基づく天然醸造法で、
じっくり1年間熟成させたお味噌。

 

加熱していない生味噌なので、
酵母乳酸菌や酵素が生きています。

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