麺屋むげん

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2013年9月『くらしき味噌らーめん』月替わりラーメン】 2013/08/27


『宮古味噌ラーメン』

昼・夜 各20食 780円(通常価格)

初回会員様価格 500円

20130901_month

 

日本全国!味噌蔵めぐり!

月替わり 第17弾 『岡山県 くらしき塩屋味噌』

 

今月の味噌は、お客様からのお勧めにより実現。
岡山県倉敷市、大正10年より続いている歴史ある塩屋味噌

 

瀬戸内の恵まれた気候風土のもと、岡山の味噌の伝統を守り、厳選した良質大豆を丁寧に皮をむき、また健康を考え塩分は控えめに製造しています。長年育んできた独自の技と近代技術の醸造法により、衛生的に製造しており、麹を多めにしたまろやかな風味とコク、また特有の芳香が格別です。

 

米みそに麦麹を加えて再仕込みをした甘口の味噌は、なめ味噌として温かい御飯にのせたり、きゅうりなどの野菜につけて食べても美味しく、麦が苦手な方でも麦の印象を一変させる味に仕上がっております。

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